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上海东方水产市场2013年9月份市场行情

发布时间:2018-10-17 16:58:23  来源:互联网   阅读:0

上海东方水产市场2013年9月份市场行情分析

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,9月份市场主要水产品加权平均价为40.57元/公斤,较上月下跌了0.54%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为32.90元/公斤,较上月下跌了2.08%;主要冷冻海水鱼平均价格为30.59元/公斤,较上月下跌了2.04%;主要活鲜鱼平均价格为58.23元/公斤,较上月上涨了1.16%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:九月十六日以后,我国沿海渔业全面恢复正常生产,经过三个多月的休渔期,海洋水产资源得到一定休养生息,故本月到港船只增多。上半月梭子蟹、条虾类水产品到货量集中,交易价格出现一波跳水行情。据向经销商了解,今年虾蟹的价格总体上要比去年便宜。主要原因:今年虾蟹是大年,货源较多,中旬时,中等规格,质量稍差些的沫箱梭子蟹只卖到2元/500克,一箱只要50元;质量好一点的塑格装梭子蟹只卖到120元/箱(14斤装);质量较好的条虾只有17元/500克,同样规格的条虾往年要卖到20元左右,价格要比往年下跌15%左右。前来市场选购水产品的客户直呼今年虾蟹便宜。下半个月开捕后,渔船到港相对集中,交易量上升,成交价格也出现较大下跌行情。大类水产(如带鱼、梅子、肉鲳、?鱼)成交价格较上月有%下跌,个别时段下跌幅度还要大一些。

2、从冷冻水产品交易来看:九月上旬,笔者在询价时,冻品市场客户总体反映生意难做,销售呈相对“疲软”态势。从市场冷库的反映来看,今年夏天库存一直维持在高位,日均储量保持在8000吨左右,今年冻品总的销售不如去年。从总体价格来说,价格要低于去年同期,跌幅在5%以上,其中墨鱼等品种的跌幅就更大,至少在15% 以上,亏得厉害。从价格来说,根据规格的不同,克的缅甸、印度产鲳鱼卖到40元/500克、克的缅甸、印度产鲳鱼卖到55元/500克、克的缅甸、印度产鲳鱼卖到元/500克;克的小黄鱼(7斤装)卖到40元/箱,克的小黄鱼(7斤装)卖到50元/箱,克的小黄鱼(7斤装)卖到80元/箱,克的小黄鱼(7斤装)卖到100元/箱;克的东海白鲳((7斤装)卖到75元/箱,克的东海白鲳((7斤装)卖到95元/箱,克的东海白鲳(7斤装)卖到115元/箱。

3、从活鲜销售交易来看: 9月中旬,笔者在寻询价时,活鲜经营户告诉我:“桂花鱼半个月跌了10块钱”

上海东方水产市场2013年9月份市场行情

,上个月月底鳜鱼的价格还在元左右,而目前鳜鱼的价格一般在元/500克左右,即使在中秋节日,鳜鱼也只买到31元/500克,鱼价下降的主要原因是南海开渔水产品供应量增加以及9月份各品种新鱼上市,前期桂花鱼价太高导致的。随着中秋节的到来,活鲜水产总体呈上升趋势,像多宝鱼、河鳗、青蟹、膏蟹等水产品较前期分别上涨了15.62%、6.77%、17.85%、7.89%不等。特种水产中的牛蛙价格回落,由原来的10元/500克,下跌至6元/500克,跌幅达40%左右。其主要原因新一批牛蛙已开始上市,供应量充裕,促使牛蛙价格回落明显。一年一度的大闸蟹从本月开始销售行情已全面展开,来自江苏兴化、苏北洪泽湖地区、高澄、苏南固城湖、江苏昆山、太湖等地的大闸蟹纷纷入市交易。据蟹老板介绍,由于今年遭遇百年一遇的高温天气,大闸蟹生长缓慢,成熟的蟹比去年减少了四分之一,因此,今年总体大闸蟹的蟹价要比去年高20%-30%。老板介绍,真正要吃大闸蟹,还是要过了10月1日以后,那时的公蟹、母蟹都是壳硬膏黄、肉质饱满。从价格来说,中秋时2两公蟹/35元/500克,2.5两公蟹/元/500克,2.8两公蟹/55元/500克,3两公蟹/65元/500克,3.5两公蟹/85元/500克。1.5两母蟹/45元/500克,2两母蟹/65元/500克,2.5两母蟹/95元/500克,2.8两母蟹/120元-130元/500克,3两母蟹/180元-130元/500克。中秋一过,价格平均下跌20%左右。

4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:九月份,据海蜇经销商介绍,今年总的海蜇产品销量不如往年,总体特点是:30元-40元左右和10元以下的产品好销,20元-30元左右的销量不畅。从价格来说,除红皮有10%的涨幅外,大连红头、大花、小花分别比前期下跌22.22%、16.66%、15%不等。贝类水产销售情况依旧沿袭上月走势,还在旺销期。从价格来说,还是比较稳定,同前期一样,据经销商介绍,贝类水产的销量要等过了十一以后,会呈下降走势。其中蛏子的价格卖到8..5元/500克、白蛤卖到元/500克、花蛤卖到.5元/500克、腰蛤卖到元/500克、文蛤卖到.5元/500克、扇贝卖到元/500克、竹蛏卖到元/500克、海瓜子卖到元/500克、蛤蜊卖到元/500克,总体价格与上月变化不大。9月27日-9月29日,随着2013’上海国际水产精品展在市场的举办,它既烘托着“国庆”到来的气氛,同时也给市场经营户带来巨大的商机,尤其是今年市场不搞开幕式,而是通过市场搭台,让客户唱戏,推出众多优质水产品让利给消费者,众多“马大嫂”们结伴而至,给市场带来了喜庆色彩。

三、十月份水产品交易趋势

国庆以后,随着天气转凉,经销商介入机会会逐渐增多,本地产虾类产出因季节原因,将逐步减少,价格也将理性回升。东黄海渔业生产仍将延续在高产的时段,估计十月份的成交价格仍将维持在九月份的走势范围内小幅波动。

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